あさめしな日々

あなたはいま、上野毛の駅から歩いてたどり着いた、「あら輝」の暖簾の前にいます
（はじめに　　「きよ田」と「あら輝」）

２００１年３月３０日、フリーライター・浅妻千映子が「あら輝」の暖簾をくぐったことから、この店の主人、荒木水都弘との交流がはじまった。全９章の本文の文体は、すべて主人が、つけ場でお客さん（=読者）に語りかける形式ですすみます。これが何とも、柔らかみがあって下積み時代の苦労譚も、何かさわやかに感じられるから不思議です。こういう寿司の本は、いろいろとウンチク話ばかりの単調なものになりがちです。しかしながら本書は、主人の一人語りのなかで、寿司に対する姿勢がしだいに浮かび上がって来るという、うまいライターさんだな、と感心しました。

《参照サイト》
超人＃２２　荒木水都弘
浅妻千映子のおいしい日常（トヨタ自動車）

江戸前「握り」 (光文社新書) (2004/01/17) 荒木 水都弘浅妻 千映子 商品詳細を見る